VIDEO | Las apariencias engañan: el “pez pene” que sorprendió en las playas patagónicas es considerado un manjar en Asia
La reciente ciclogénesis que golpeó la costa de Chubut dejó una imagen tan extraña como viral: cientos de ejemplares del llamado “pez pene” aparecieron varados en playas cercanas a Comodoro Rivadavia y rápidamente despertaron curiosidad, memes y hasta preguntas gastronómicas entre vecinos y turistas.
Aunque popularmente se lo conoce con ese nombre por su peculiar forma, el animal no es un pez. Se trata del Urechis unicinctus, un gusano marino del grupo de los equiuros que habita normalmente bajo la arena y el barro en el fondo del mar. El fuerte temporal y las alteraciones marítimas provocadas por la ciclogénesis habrían arrancado a estos organismos de su hábitat natural y los depositaron sobre la costa patagónica.
La aparición masiva llamó la atención no solo por lo inusual del fenómeno, sino también porque en distintos países asiáticos el extraño animal es considerado una auténtica delicia culinaria. En Corea del Sur, por ejemplo, suele consumirse crudo en preparaciones similares al sashimi, mientras que en Japón puede encontrarse seco o condimentado con vinagre. En China, en tanto, existen recetas fritas y hervidas que lo incorporan como ingrediente principal.
Quienes lo consumen describen su sabor como suave y con una textura parecida a la de las almejas. Además, en algunas culturas orientales se le atribuyen propiedades medicinales relacionadas con el aporte de aminoácidos y minerales.
Sin embargo, especialistas y autoridades remarcan que los ejemplares hallados en las playas de Chubut no son aptos para el consumo humano. El violento oleaje, la exposición al ambiente y el estado en que quedaron tras el temporal hacen que no puedan ser ingeridos de manera segura.
El fenómeno volvió a poner en agenda los efectos de las fuertes tormentas marítimas en la Patagonia y cómo eventos climáticos extremos pueden alterar ecosistemas enteros, dejando escenas tan impactantes como inesperadas sobre las costas rionegrinas y chubutenses.
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